উপকরণঃ
পাকা আম – ১ কেজি
চিনি – ২৫০ গ্রাম (রুচিমতো কম/বেশি)
লবণ – ১ চিমটি
এলাচ গুড়া – ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
প্রণালীঃ
১. আমের পাল্প বের করে নিন।
২. চিনি ও লবণ দিয়ে চুলায় বসান।
৩. ক্রমাগত নেড়ে ঘন পেস্ট তৈরি করুন।
4. এলাচ দিন।
৫. থালায় ঘি মেখে পাতলা করে বিছিয়ে দিন।
৬. রোদে শুকিয়ে কেটে নিন।
Tags
আমসত্ব