ফুলকপি ভর্তা রেসিপি

উপকরণঃ

ফুলকপি প্রস্তুত করা: ফুলকপি ধুয়ে ফুলগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
সিদ্ধ করা: একটি পাত্রে পানি ও লবণ দিয়ে ফোঁড়াতে দিন। এরপর ফুলকপির টুকরোগুলো দিয়ে কয়েক মিনিট সেদ্ধ করে নিন। খুব নরম করে ফোঁড়াতে হবে না।
ভাজা: একটি কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে জিরে ফোঁড়াতে দিন। এরপর পেঁয়াজ, রসুন ও শুকনা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভাজুন।
মশলা দেওয়া: হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নাড়ুন।
ফুলকপি মিশানো: সেদ্ধ করা ফুলকপি কড়াইতে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
সাজানো: গ্যাস বন্ধ করে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

তৈরি হয়ে গেলো মুখে পানি আনে এমন ফুলকপি ভর্তা। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

ধনে পাতার চিকেন শরবা রেসিপি