বাঁধা কপি ভর্তা রেসিপি

উপকরণ :
* বাঁধা কপি কুচি ২ কাপ
* তেল ১ টেবিল চা চামচ
* কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চা চামচ
* লবণ পরিমাণ মতো
* আচারের তেল ১ টেবিল চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি: 
প্রথমে ফ্রাইপ্যান অথবা কড়াইতে তেল গরম করে বাঁধা কপি কুচি অল্প আঁচে ৫ থেকে ৬ মিনিট ভাজুন। তারপর নরম হয়ে এলে নামিয়ে নিন। একই প্যানে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ হালকাভাবে ভেজে নিন। এবার বাঁধা কপি, পেঁয়াজ, আচারের তেল, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা এবং লবণ একসাথে ভালোভাবে মেখে ভর্তা তৈরি করুন।