প্রন ক্রোকেট রেসিপি

উপকরণ: লেজসহ আস্ত বাগদা চিংড়ি ৫-৬টি, মাঝারি চিংড়ি মাছবাটা ১ কাপ, গ্রেট করা সেদ্ধ আলু ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা–চামচ, কাঁচা মরিচবাটা ১ চা–চামচ, কাবাব মসলা ১ চা–চামচ, পুদিনাপাতাকুচি ১ চা–চামচ, লবণ স্বাদমতো, ফেটানো ডিম ১টি, বিস্কুটগুঁড়া ১ কাপ, তেল ভাজার জন্য।

প্রণালি: চিংড়ি মাছ, ডিম, বিস্কুটের গুঁড়া ও তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ দিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নিন। এবার মিশ্রণ থেকে মণ্ড নিয়ে তার মধ্যখানে আস্ত চিংড়ি মাছ দিয়ে ক্রোকেট আকারে তৈরি করে নিন। সেটা এবার ডিমের গোলায় ডুবিয়ে আর টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়ায় মেখে ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে পরিবেশন করুন।